Prodotto ottenuto da una selezione di uve barbera provenienti dai migliori cru dei nostri vigneti dopo abbondante diradamento nel mese di Agosto. Il corpo straordinario, la sapidità, le nuances di frutta matura ed il tipico bouchet fanno di questo vino, adatto a lunghissimo invecchiamento, un grande compagno di importanti piatti di carni rosse. Vinificato a temperatura controllata , affina per oltre un anno in botti grande di rovere. un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.